第51章 榆钱饭

  第51章 榆钱饭

  日子一天天过去，学校里的生活步入正轨。

  同学们适应了新老师，新老师们也熟悉了学校。

  转眼间，时间进入三月。草长莺飞，花木葱茏。

  春天对李少云来说，那是开启了吃货之旅。

  比如说荠菜馅儿的饺子。后世吃的最多，流行最广也是这个。

  荠菜和其他蔬菜一样，大冬天也能吃到，都种成了大棚菜。

  毕竟荠菜鲜甜，里面还有肉呢，做起来也适口，比较符合大众口味。

  还有榆钱饭。这个吃的人就不多了！季节性也强。

  大部分都是上了岁数的人喜欢吃，也是吃了个情怀。年轻人更多的是贪新鲜。

  话说她也喜欢生吃榆钱。

  淡淡的甜带着清香，白嘴儿吃也好吃！

  当然，后世人也只是吃个野意儿，偶尔吃个一两次，不会像过去似得，这是救命粮。

  记得有一名篇就叫《榆钱饭》，著名作家刘先生的大作。

  作为北方人又长在城市的李少云，她只在书中见过榆钱饭。

  要说吃榆钱，只能是上拼夕夕网购一些回来，再从网上学了做法，自己试着做了吃。

  其实这吃的也是一种旧情怀，或者说，纯粹就是好玩儿！

  鸡汤文不是说了，生活需要有仪式感。

  姑且当这个也是一种仪式感吧！
  春天了，总得吃点什么表示一下对春天的敬意。

  比如榆钱饭，比如青团。

  这也是我大吃货国的传统。

  村子里也种有好多洋槐，估计以前的人们也是为了吃它的花。毕竟槐花在那个年代也是可以代替粮食做救命粮的！
  李少云有一次听李奶奶讲古，就说到她年轻时碰到的困难年头，没有吃的，为了活命到处想办法，后来她们就把榆树皮剥下来，磨成面吃。

  那榆皮面不太好做，不加面粉只能煮糊糊。那时候别说面粉了，红薯面都没有！就是因为没吃的才去吃榆树皮啊！

  据李奶奶的形容，那榆皮面煮成的糊糊和清鼻涕似得，黏黏糊糊叨不起来。

  但是，为了活命不得不吃。按李奶奶的说法，这还是好的呢！总比吃棉花叶子强吧！
  当年自然灾害的时候，附近村子有人吃多了棉花叶子，结果拉不出来活活胀死了！

  至少吃榆皮面不会发生这种事，虽然它看着像鼻涕。

  听得李少云当场就哕了！当然，她不是对榆树皮哕，而是对李奶奶的形容。

  这会儿开春了，榆钱在人们还没注意到的时候，就一簇簇堆在枝头，看上去挤挤挨挨、嫩绿嫩绿的，一串串鲜灵灵压得枝头都坠了下来。

  李少云的脑子里也跟着想起了榆钱饭。

  不得不说，自己不愧是李贰的亲姐啊，这馋劲儿，一点儿也不输李贰呢！

  这天下午放学之后，李少云放下书包，心血来潮决定去捋点榆钱回来，看要不要做点榆钱饭尝尝鲜。

  她记忆里家里好像还真没有吃过这个，平时都是小孩子吃个玩意儿，当个零嘴。

  至于大人，估计早就吃伤了？就像她，不就对红薯很腻歪？
  上顿红薯，下顿红薯，吃的反胃烧心再加涨肚，看见它就头疼。

  现在家里不养猪了，自然不用顿顿给猪煮红薯了。

  关键家里人手有限顾不上，李爸李妈在镇上做生意，家里三个孩子要上学，田地转包给了别人，就算要养猪，没有了米糠、麸皮之类的，总不能买现成的吧？

  这样算下来，养猪就不合算了！还不如直接买肉吃。综合了一下，李爸决定索性不养猪了！
  话说家里那两头被李少云心心念念的大肥黑猪，开年后还是卖了生猪。

  幸好，只是其中一头。

  卖的时候李少云那个不舍啊！
  她馋那两头猪的身子不是一天两天了，但也知道，如果要杀的话确实比较麻烦。

  开年之后猪肉的价有点掉下来，天气也渐渐热了，肉不好存放。

  最后还是李爸心疼女儿，舍不得全卖了生猪，做主就只卖了一头。

  这件事惹得李妈絮叨了几次，说丈夫宠溺女儿有点太过，自家杀猪比较麻烦巴拉巴拉一通。

  好在李妈絮叨归絮叨，还是如了女儿的意，同意丈夫卖一头宰一头的计划。

  李少云吃了一顿杀猪菜，心里满意了。

  好在自家现在做饮食生意，猪下水直接被李爸提去了店里，家里就没剩。

  板油和网油就留着自家榨油吃。

  剩下的身腔，一半还是卖了，一半自己吃一部分，一部分做成咸肉和腊肉。

  这头猪杀的，一家人都吃的心满意足。

  尤其是李达李少云兄妹仨。

  这会儿想起榆钱饭，李少云就心上心下地放不下。

  李达一进院子，错眼就不见影儿，不知道又跑哪儿去了。

  只有李贰，还乖乖地在屋檐下的矮桌上，就着仅剩的天光写作业。

  看姐姐要出去，还问了一句：“姐姐你干嘛去？”

  李少云转头看弟弟一眼，道：“没干嘛，去捋点榆钱回来。”

  李贰一听来了兴致，“我也要去！姐姐你等等！我马上写完。”

  李少云无奈，板着脸轻斥：“我一会儿就回来，就在附近的树上捋一点，你凑什么热闹！天一会儿黑了，你先把作业写完！”

  李贰看姐姐这架势，是不准备带他了，只好噘着嘴老实写作业。

  李少云也不是敷衍李贰，她真打算只在附近捋一点，横竖只是吃着玩儿。

  她虽然馋了，但还不到吃不到嘴里就睡不着的地步。

  要说这新鲜榆钱，村里也有不少，有集体种的，也有私人的。

  李少云去捋了一些，有路过的人好奇的问她：“哟，这是打算做榆钱饭呢？”

  李少云看看来人，有点面熟，估计又是一个村的，这村子大了就是这样，人都认不全。

  礼貌地笑了笑，道：“就是吃个耍玩意儿。”

  折了几枝下来，李少云就提着回家了。到家把榆钱冲洗干净，李少云打算做榆钱饼吃。

  家里没有玉米面，本地也不大习惯吃这个，只能用麦面了！
  她做的这个榆钱饭，其实也不算正宗的，她记得网上北方吃的榆钱饭是搅合了玉米面、小麦粉上蒸屉蒸个三两分钟。

  榆钱饭蒸熟以后，蘸上蒜汁、辣椒油之类的调味料吃。

  她这个与其说是榆钱饭，不如说是榆钱饼来的恰当。

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  (本章完)